La nourriture au Sénégal

Nourriture

Les habitants du Sénégal mangent trois repas par jour comme en France, le matin, le midi et le soir. Ces trois repas sont souvent très épicés et accompagnés de sauces à l’oignon(le Sénégal est le pays de l’oignon). On dit souvent que la meilleure cuisine d’Afrique vient de ce pays.

Le petit déjeuner est composé de pain et de lait ou de bouillie de mil (le lakh). Il s’agit de farine de mil et d’eau. Cette bouillie peut également être servie au dessert

A 14h, les sénégalais prennent le repas du midi, ce déjeuner contient principalement du riz, de la viande ou du poisson et des légumes. Ce repas bien copieux permet de tenir jusqu’à 20h.

Comme le déjeuner, le dîner est composé de riz et de légumes, la viande quant à elle, est plus rare lors du dernier repas de la journée

Le Sénégal a également de nombreuses spécialités :

Le thiéboudienne qui est composé de riz, de poisson, de légumes et de purée de

tomate-ail-oignons-piments se déguste lors des repas du midi ou du soir.

Le bassi salté quant à lui est un couscous de mil, il comporte des

boulettes de viandes de mouton, des pommes de terre, des haricots blancs, des choux, des carottes e de la sauce tomate.

Le bissap contrairement aux autres n’est pas un plat mais une boisson rafraîchissante. Ce liquide contient de la fleur d’hibiscus, de l’eau, du sucre et de la menthe ou de la fleur d’oranger

Auteur de l’article : Salomé Burel

Salomé Burel
Je veux découvrir la vie car je sais que la vie ce n’est pas dodo, aller à l’école, manger, aller à l’école, dodo, aller à l’école, manger…La vie c’est faire des trucs drôles (le parachute, le ski) des trucs reposants(rien, dormir) des trucs que j’aime faire (de la magie, lire, l’équitation) des trucs dingue (faire de la plongée, aller dans le désert). Mon animal totem est le cygne.

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